三月野菜香
冉云明
周末，春雨初霁，好天气带来了一份好心情。早饭后,心绪极佳的妻子“押解”着我回乡下老家挖野菜,说什么野菜可养颜，可疗疾，真是把野菜对人身体的好处说得天花乱坠。
一到家，热情的大哥大嫂忙不迭地泡茶、煮腊肉。我已是腰酸、腿痛，捧着茶杯躺在暖阳下懒于动弹。就在饭菜快熟的时候，大哥从厨房提只篮子、拿把镰刀出来对我们说：“稍等片刻，我去给你们寻份野味回来作下酒菜！”大约20多分钟，大哥从田坝回来了，妻子接过篮子一看，哦，大半竹篮仄儿根！闻见那沁人心脾的野菜香，便觉胃口大开。席间，有了这“野味”佐酒下饭，胃口特别好，吃嘛嘛香，连柴火焖的大米饭也比往日多吃了大半碗。
饭后，我们也去田间地头挖野菜。我惯常是位爱动口不爱动手的“君子”，但是，眼前青翠欲滴的野菜实在太诱人了，我挽裤扎袖，挖野菜的兴致一点也不逊于妻子。大哥告诉我：这些年农村人口日渐稀少，植被恢复快，日积月累，地面上覆盖着厚厚一层腐植质，这些有机肥把野菜营养得又壮又肥。你看那仄儿根，白白胖胖的嫩根，托着两三片表面青翠、背里粉红的嫩叶，爱煞人也！而野韭菜葱茏一片，脆生生的白根下还捎带着一嘟噜拇指大的嫩疙瘩，谓其精华；马苋菜呢，肥胖的根茎，托着铜钱大的肥厚叶片，也十分吊人胃口。我们一边欢叫着，一边专拈大棵的野菜下手。不到半个时辰，便挖了满满一篮子。
这时，老母亲怀里抱着一抱鲜香嫩绿的椿芽从老房子那边急匆匆地赶了过来，原来，是她老人家刚刚从房后山坡上采摘回来的哩！
带着大袋小袋野菜，也带着满心的喜悦回到城里家中，我急忙给东城的表弟、南城的同学、北城的朋友打电话，说家里有野味，请他们快来分享。很快，便门庭若市，大人小孩全来了。女人们下厨房，男子们品着茶。不一会儿，满满一桌野菜大餐便上了桌，什么醋辣子凉拌仄儿根、油炸马齿苋、野韭菜爆炒回锅肉、香椿芽炒鸡蛋等，应有尽有。大家边吃边称道，仿佛品尝着大山的春韵、绿野的滋味。
