周末  到西山品万株槐花香

本报记者  成潮生

“好香啊，这是什么花的香味？”“是洋槐花香”。这是记者16日下午，在市西山风景区栖乐山景区门前，听到一对夫妇的对话。
　　记者看到，凡是进入风景区的人，都要用鼻子深深地一吸，感觉一阵阵惬意后，抬头四处张望，用眼睛寻找这香气的来源。最近几天，随着气温的上升，市西山风景区栖乐山、万卷楼、开汉楼景区漫山遍野的洋槐花相继开放，白茫茫一片。
　　据了解，市西山风景区的洋槐树是上个世纪80年代栽种的，目前有10多万株。每年4月中下旬到5月上旬，是洋槐花盛开的季节，20多年来形成了西山风景区独特的风景。市西山风景区在2005年成功举办槐花节。游客不仅参与赏槐徒步游、槐花图片展、许愿树、万人抒槐题词活动。在槐花宴展销会上，游客还品尝到了槐花粥、槐花糕、槐花蜜、槐花饺子等。
　　由于槐花花期较长，今年西山风景区将以赏槐、品槐、抒槐为主题，开展形式多样、游客广泛参与的文化、娱乐等系列活动，以展示西山秀丽的自然风光、南充悠久的历史文化和博大精深的三国文化。
　　洋槐又叫刺槐，属落叶乔木，花蝶形，白色，具香气，总状花序腋生，下垂，花期4-5月。原产北美，19世纪末引入中国，黄河、淮河流域广泛栽培。洋槐花既可以鲜食，亦可干制储存；既可单独成菜，也可与其它荤素料搭配；鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感最佳。